Restaurant
Espadarte
COCINA MARÍTIMA TRADICIONAL
El restaurante Espardarte ofrece una cocina tradicional mediterránea que realza los mejores pescados y mariscos de la pesca local del océano Atlántico y presentados de forma moderna.
Nuestro Chef, Filipe Rodrigues, trabaja en estrecha colaboración con la comunidad local de pescadores y pequeños productores para ofrecer cada día los pescados y mariscos más frescos y los mejores productos del campo que se pueden encontrar en el mercado.
Entre todos los sabrosos platos de la carta de nuestro restaurante, le sugerimos que pruebe el «pescado fresco del día», ya que siempre será uno de los pescados tradicionales de Sesimbra, o, como plato de carne, el «cerdo negro ibérico». Y, para terminar la comida, la mejor selección de quesos portugueses o pudin de requesón con un toque moderno, para los más golosos.
El Chef Filipe Rodrigues afirma: «...tenemos en Portugal una increíble costa del océano Atlántico y Sesimbra es considerada un paraíso del pescado fresco... por lo que es esencial para mí rendir homenaje e inspirarme en la cocina portuguesa del océano Atlántico, en su tradición y autenticidad, utilizando en nuestra cocina de forma sencilla, y de la mejor manera posible, ¡todos los ingredientes producidos en nuestra costa!».
HORARIO
- Desayuno: de 7H30 a 10H30
- Almuerzo: Todos los días, de 12H30 a 15H00
- Cena: Todos los días, de 19H30 a 22H30