Restaurant
Espadarte
CUISINE MARITIME TRADITIONNELLE
Le restaurant Espardarte propose une cuisine méditerranéenne traditionnelle valorisant les meilleurs poissons et fruits de mer de l'océan Atlantique local et présentés de manière moderne.
Notre Chef, Filipe Rodrigues, travaille en étroite collaboration avec la communauté locale de pêcheurs et de petits producteurs, pour proposer chaque jour les poissons et fruits de mer les plus frais et les meilleurs produits du terroir que vous pouvez trouver sur le marché.
Parmi tous les plats savoureux de la carte de notre restaurant, nous vous suggérons le « Poisson frais du jour », car ce sera toujours l'un des poissons traditionnels de Sesimbra, ou, comme plat de viande, le « Porc Noir Ibérique ». Et pour finir le repas, la meilleure sélection de fromages portugais ou un pudding de fromage blanc avec une touche moderne, pour les plus gourmands.
Le Chef Filipe Rodrigues déclare : « ... nous avons au Portugal la côte atlantique qui est incroyable et Sesimbra est considérée comme un paradis de poisson frais... il est donc essentiel pour moi d'honorer et de m'inspirer dans la cuisine portugaise de l'océan Atlantique, dans sa tradition et son authenticité, en utilisant dans notre cuisine de manière simple, et de la meilleure façon possible, tous les ingrédients produits sur notre côte ! ».
HORAIRE
- Petit déjeuner: :07H30 à 10H30
- Déjeuner: Tous les jours de 12H30 à 15H00
- Dîner: Tous les jours, de 19H30 à 22H30