Restaurant
UDDO
ASIATISCHES RESTAURANT | SAISONALES RESTAURANT
Lernen Sie unser neues Restaurant in Albufeira kennen - UDDO -, das japanische Konzept UDDO, mit einem japanischen Konzept, das auf Japanisch Holz bedeutet.
Eine asiatisches Restaurant, mit modernem und elegantem ambiente, japanisch inspiriert, entworfen von dem portugiesischen Architekten und Innenarchitekten Nuno Rodrigues. Die Auswahl und das Design der Holzmöbel, die Details an der Decke rund um die Säulen, die großen gemütlichen Sessel, die verschiedene Umgebungen im Raum schaffen, lassen UDDO Ruhe und Komfort ausstrahlen. Daas offene Küchenkonzept und die imposante Marmortheke der Bar lassen den Geist der Izakayas wieder aufleben.
Unser Chefkoch Sushi Man, Dhiego Silva, schlägt ein modernes japanisches Izakaya-Konzept vor, eine Fusion zwischen authentischen japanischen Zubereitungstechniken und den Aromen von frischem Fisch aus der Region, um dem delikaten Gaumen echter Liebhaber oder Abenteurer exotischer Aromen ein Gefühl von wahrem Genuss zu vermitteln. Genießen Sie die exquisiten Gerichte, die von einer erlesenen Sammlung an japanischen Sakes, Shochu und Whiskeys begleitet werden, oder eine besondere Auswahl an exklusiven Cocktails, die von japanischen Aromen und Geschmacksrichtungen inspiriert.
STÜNDLICH
-
Mittwoch bis Sonntag: 18h30 - 22h30
AL QUIMIA
FEINSCHMECKER-RESTAURANT AN DER ALGARVE
Wir laden Sie ein, in die Welt des Restaurants AL QUIMIA einzutreten, wo die kreative und delikate Küche Sie dazu bringen wird, die ganze Frische unseres Meeres und eine Palette lokaler Zutaten zu kosten, die reich an Authentizität sind und aus nachhaltiger Produktion aus dem Hinterland der Algarve stammen. Ein Degustationsmenü , inspiriert von Meer und Land, mit dem modernen Touch unseres Küchenchefs Luís Mourão.
Um diese gastronomische Reise zu vervollständigen, die kühnen Kreationen von erhabenen Geschmacksrichtungen und Aromen, unseres Konditormeisters, Tiago Nunes, und die beeindruckende Liste der portugiesischen Weine, mit renommierten Referenzen der alten bis zur neuen Welt der Weine. Diese Weine werden von unserem Sommelier, Hugo Ribeiro, beherrscht, der immer versucht, die kleinen Erzeuger hervorzuheben und die extreme Qualität und Bereicherung der portugiesischen Weinkultur zu belohnen.
Tauchen Sie ein in dieses unvergessliche Erlebnis der mediterranen Küche mit unserem konkurrenzlosen Team, das die besten Empfehlungen bietet und einen tadellosen Service garantiert, der alle Ihre Erwartungen übertreffen wird.
BESUCHSZEIT
- Dienstag bis Samstag: 19h00 - 00h00
* Um Ihre Reservierung zu garantieren, werden Sie gebeten, 50 Euro pro Person zu bezahlen, die später wieder vom Endpreis Ihrer Mahlzeit abgezogen werden. Im Falle einer Stornierung bis zu 24 Stunden im Voraus wird der Betrag zurückerstattet. Alle Reservierungen unterliegen einer Bestätigung.
* Der Zugang ist nur Personen über 12 Jahren gestattet.
ITALIENISCHES RESTAURANT IN DER ALGARVE
Das Restaurant LIMA „Cucina & Cocktails“ ist eines der jüngsten Projekte des EPIC SANA Algarve – ein saisonales italienisches Konzeptrestaurant, das die traditionellen Aromen einer authentischen Trattoria mit frischen Zutaten aus der Region kombiniert. Dieses gastronomische Erlebnis wird durch die Cocktails, in denen sich Emotionen in Kreativität widerspiegeln, noch gesteigert, die alle in einer anregenden zeitgenössischen Atmosphäre serviert werden.
Im Bereich der Resort-Suiten gelegen, mit Blick auf den grünen Pinienwald und die Gärten, umspült vom Blau des Pools, und entworfen vom Architekten und Innenarchitekten Nuno Rodrigues, erinnert LIMA an den mediterranen Geist einer Trattoria. Das LIMA „Cucina & Cocktails“ hat die Handschrift des Chef-Kochs Luís Mourão, eine kreative und moderne Küche, ohne das italienische Erbe zu verlieren.
Von der täglichen Herstellung frischer Pasta in der offenen Küche des Speisesaals bis hin zur Kombination der besten italienischen Zutaten, wie Burrata IGP, die direkt aus der berühmten Stadt Andria in Italien kommt, mit den frischesten portugiesischen Zutaten unserer Küste werden alle Gerichte zum Leben erweckt, wie das außergewöhnliche Riesengarnelen-Risotto oder das unglaubliche Hummer-Bisque!
Öffnungszeiten
- 18h30 - 22h30 (Mittwochs und donnerstags geschlossen)
ABYAD
BUFFET RESTAURANT | FRÜHSTÜCK & ABENDESSEN
Neben der majestätischen Treppe des Hauptgebäudes des Resorts entdecken Sie in einer ruhigen Umgebung einen modernen und eleganten Raum - das charmante Buffet Restaurant ABYAD.
Das Restaurant ABYAD bietet eine internationale Küche, angereichert mit lokalen Produkten aus dem Meer und vom Land, und bietet zudem unseren Gästen eine abwechslungsreiche Küche mit Produkten aus den vier Jahreszeiten.
Entworfen, um Ihnen ein tägliches Willkommensgefühl zu geben, können Sie den Tag mit einem üppigen Buffet Frühstück beginnen —wir empfehlen die unglaublichen Pfannkuchen mit Honigwabe von lokalen Bienen— oder ein Abendessen genießen, das à la carte oder in Buffetform dim Innenraum serviert wird, elegant dekoriert oder auf der Terrasse unter einer Pergola für die wärmeren Tage. Verpassen Sie nicht die unglaubliche Live-Küche von gegrilltem Fleisch und Fisch!
Öffnungszeiten
- Frühstück: 07h00 - 11h00
- Abendessen: 18h30 - 22h00
OPEN DECK
POOL RESTAURANT & BAR | SAISONAL
Eingebettet zwischen dem üppigen Pinienwald und den Gärten auf der einen Seite und dem Hauptpool des Resorts auf der anderen Seite, öffnet die Restaurant-Bar OPEN DECK mit ihrer Terrasse in der Hauptsaison und bietet in einer warmen und unterhaltsamen Atmosphäre ein Tagesmenü mit gesunden Optionen und einer Liste mit natürlichen Säften sowie Salaten und Snacks anzubieten. Und zum Abendessen gibt es in einer charmanten und beruhigenden Atmosphäre ein exklusives, traditionelles portugiesisches Gastronomieerlebnis - frische Fische und gegrilltes Fleisch, serviert mit lokalem Bio-Gemüse und anderen traditionellen Beilagen.
Nach einem entspannten Tag am Pool, beim Schwimmen oder Sonnenbaden auf einer bequemen Sonnenliege, mit Ihrer Lieblingszeitschrift oder einem neuen Buch, mit Ihren Lieblingscocktails oder frischen Säften, kommen Sie zu uns ins Restaurant OPEN DECK auf eine köstliche Reise durch die Aromen Portugals in einer romantischen Umgebung am beleuchteten Pool.
ÖFFNUNGSZEITEN
- Bar: 10h00 - 18h00
- Mittagessen: 12h00 - 17h30
Bars
BLUUM BAR
BAR, COCKTAIL & SNACK
Die BLUUM BAR zeichnet sich durch den Komfort der Sitzterrasse, die entspannte Atmosphäre und die Professionalität des Teams aus, das immer in der Nähe des Kunden ist. Hier werden Cocktails dank der Intensität der Aromen und Aromen zum Leben erweckt, die Ihr Trinkerlebnis, einen einfachen Cocktail, in einen unvergesslichen Moment verwandeln.
Unsere Speisekarte bietet eine große Auswahl an nachhaltigen Cocktails, bei denen lokale Produkte und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern im Vordergrund stehen.
Wir sind stolz darauf, Hand in Hand mit einigen der namhaftesten lokalen Erzeugern zu arbeiten:
- Olha o Cogumelo
- Madre Fruta
- Mediterrâneo Dourado
- Dias de Aroma
Aber es sind nicht nur die Cocktails, die die Nächte an der Algarve im Bluum prägen! Das Veranstaltungsprogramm garantiert Momente voller Spaß und Entdeckung: Cocktail- und Gin-Workshops, Pairings, Live-Musik und Themenpartys.
Die Bluum Bar serviert auch leichte Mahlzeiten an alle, die Ihr Mittag- oder Abendessen in einer entspannten Umgebung genießen möchten..
BESUCHSZEIT
- 15h30 - 00h00